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 金目鱸為台灣及東南亞地區重要之養殖魚類，
 因其成長快、抗病能力強、肉質細膩，所以普
 遍受養殖戶及消費者喜愛。
 鱸魚含有豐富、易消化吸收的蛋白質、脂肪、
 維生素B2、鈣、鐵、鉀等營養元素。日本研究
 者更發現，鱸科魚類利於傷口癒合，其效果遠
 遠高於其他魚類；故早期被認為是手術後傷口
 癒合的最佳補品。




彰化縣政府為了讓失依的弱勢孩童，能體驗過年的喜慶，特別安排在縣長公館提前圍爐吃年夜飯；縣長魏明谷夫妻沒有子女，首度和眾多孩子圍爐、縣長夫人喜極而泣，希望發揮大愛、盡心盡力照顧所有弱勢孩子。（李河錫報導）為了讓眾多失去家庭功能的弱勢孩童，也能體驗過農曆新年喜氣洋洋的氣氛，彰化縣社會處特別安排三十五位、經法定程序由縣長魏明谷監護的孩子，以及寄養家庭的父母親，前往縣長公館提前圍爐吃年夜飯，因縣長魏明谷夫妻兩人並沒有子女，首度和眾多孩子圍爐的縣長夫人劉慧如喜極而泣的表示，會把這些孩子當作自己的兒女來呵護。　魏明谷縣長也眼眶泛紅的感謝所有寄養家庭與安置機構，能用心照顧這些需要更多關懷的孩子，並強調，孩子是未來國家的資產，呼籲各界都能發揮大愛，盡心盡力來照顧所有弱勢孩子能健康、快樂的成長。　隨後首度擔任「父母親」的魏明谷縣長夫妻兩人，還一一分送壓歲錢、食物券與新外套等禮品，給這些「監護名下」的子女們，場面即熱鬧又溫馨！（攝影：李河錫）
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